咸橄榄炖乌鸡有什么功效？
乌鸡又称乌骨鸡，炖汤的口味比普通的鸡肉更浓更营养。乌鸡中蛋白质含量高达20%，必需氨基酸18种以上。与鸡蛋相比，乌鸡肉中氨基酸种类更全，含量也稍高于鸡蛋。
乌鸡具有安神除烦，滋阴润燥的功效，用于治疗失眠、烦躁、咽干口渴等，而橄榄味甘、酸、性平，具有生津止渴，清热解毒，利咽，醒酒，开胃之功。两者合用，甘温滋润，酸咸敛补。根据中医理论，虚则补之，是偏瘦体形人的食疗佳品。用于调理偏瘦者体型，可起到良好作用，同时对体瘦而觉虚烦口干的人，也能起到滋补强壮的治疗效果，此汤不仅适合偏瘦者长期食用，一般体形者偶食，对改善心烦、失眠、咽干、偏瘦等症状也有较好的效果。
但必须注意的是，如果有流鼻涕、怕冷等风寒表证的人群不宜食用。