丝瓜挂面汤怎么做好吃？
最近真的好喜欢喝这个汤哦，每天下班回来先喝2碗，感觉胃都暖暖哒~~下面介绍一下做法吧~
【食材】 丝瓜1根、挂面适量（个人喜好决定）、鸡蛋2个、虾皮适量、葱碎适量、麻油适量
【步骤】
1、准备一碗清水，少许盐，搅拌至溶化，放入丝瓜浸泡5分钟，捞出备用。（盐水浸泡可以去除丝瓜的生涩味哦～）
2、锅中放油烧热，打入鸡蛋摊成蛋皮，切成细丝待用。
3、另起锅烧水，水开后放入挂面煮至熟透后捞起过凉水沥干。（这里用的挂面是超市里买的那种袋装煮食的挂面哦，不是手擀面也不是空心面呀，空心面和手擀面不适合这么做）
4、锅中放适量的水煮沸后，加入泡软的虾皮和葱花煮出香味。
5、接着放入切好的丝瓜丁，轻轻搅拌，使丝瓜丁均匀沾上汤汁。
6、调入适量的食盐和生抽，把刚才煮熟的挂面舀入碗中，浇上刚做好的丝瓜汤即可。（喜欢香菜或者榨菜等可以放一点呢）
好啦，香喷喷又美味的丝瓜挂面汤做好了，是不是很简单呀~~~~快动手试试吧！
夏天，你吃过最凉快的美食是什么？ 说到这个，就不得不说一说我最爱吃的【黄瓜丝】和【小瓜片】了。 小瓜是南瓜的亲戚（属葫芦科）长得很像西葫芦，小瓜切成薄片，下锅蒸一下，再浇上生抽、醋拌着吃。
小时候没有空调，在电扇下，吹着风听着妈妈讲西游记或水浒传的故事，吃着一盘盘的小瓜，感觉好极了！ 现在有空调了，还是最喜欢这种小瓜，只不过现在都是用开水焯熟了凉拌着吃或是做汤喝。 用热水煮熟的面条里放点酱油，葱花或者盐，也可以加点蔬菜末什么的更好吃了呢～ 还可以放点花生酱提香哦！ 我比较喜欢放花生酱和香葱一起和面，但是不放也可以的哦…不过花生酱的香味很迷人啊~ 做好的面条过水冷却后放在碗里，倒一点麻油调拌均匀，放一边备用。把事先煮好的鸡蛋打散成蛋液，加入一勺糖搅匀，再把切好的黄瓜丝和小瓜片放进去搅一搅啦~最后淋上辣椒油拌匀就可以开吃啦~清凉又解暑的美味哦！
