鸡土豆咖喱怎么烧？
食材：童子鸡1只、土豆250克、胡萝卜150克、洋葱150克、小茴香5克、椰浆100ml、油10ml
调味料：盐5克、黑胡椒粉5克、咖喱粉15克
制作方法：
1、鸡洗净后斩件焯水，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。
2、锅中加油烧热，放入小茴香爆香。
3、放入鸡翅炒至表面颜色变白。
4、倒入椰浆和清水，放入咖喱粉和盐煮开。
5、把鸡翅放入锅中，小火煮15分钟。
6、放入土豆和胡萝卜，继续小火煮15分钟至鸡翅熟嫩即可。
烹饪小技巧：
1、先大火烧滚后再转文火，否则味道不醇厚。
2、根据鸡肉的种类不同，时间来作适当调整。乌鸡的做法有所不同，要先炒熟乌鸡腿，然后再加水放入咖喱和其他调味料，因为这个部分时间较难掌握，请大家一定要小心注意。
3、把切好的土豆丝或胡萝卜丝泡水，可以避免太酥烂。
4、如果不想一次吃完，可以放入保鲜盒内冷冻，后续食用时，再用微波炉加热即可。