怎么炒粉条好吃?

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炒粉条一定要用凉水泡发,因为用热水的话会把粉条泡的发烂,吃起来就没有那么劲断了口感也不好,用冷水把粉条泡软就可以啦! 锅中烧一些色拉油,加入一勺食用碱,开小火慢慢的搅拌均匀直到油变成黄色就可以了,然后把粉条倒入锅中翻炒均匀。 如果粉条比较粘锅可以再加点清水翻炒至水分蒸发,然后倒入葱姜蒜,小米辣,辣椒面,白芝麻,生抽,老抽,耗油,白糖翻炒均匀就可以出锅啦! 这样炒出来的粉条爽滑又有嚼劲而且一点都不粘牙哦!

酸辣开胃的豆芽炒粉就做好了,喜欢的朋友可以尝试一下噢! 最后告诉大家一个小妙招,大家在买粉条的时候如果发现粉条有白色的点,千万不要买,那是添加了明矾的,对人体伤害很大的噢! 大家还有什么更好的方法吗欢迎在评论区留言分享噢!

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1、把粉丝用温水泡软,捞出来沥干水分待用 2、准备配料:葱切段,姜切葱花,蒜切片 3、起锅热油,爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱(郫县豆瓣)和火锅底料,小火炒出红油 4、加入切好的豆腐干和胡萝卜片,继续中小火煸炒至熟 5、最后倒入事先准备好的粉丝中,加食盐少许拌匀,开大火收汁儿即可装盘出锅! 小贴士: 用温水泡的粉丝比凉水更易成熟哦,而且不容易粘成一坨坨~ 建议买那种粗点的粉丝,吃起来更过瘾些!

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