如何凉拌米粉好吃？
首先，我们需要的材料有：米粉、香葱、香菜、花生米（其他自己喜欢的调味料也可以准备一些） 用冷水将米粉浸泡4个小时以上（时间不够泡软的话可以煮一煮） 把香葱和香菜切成小段备用 小葱白切成末，葱花和香菜放一起 加入少许生抽、老抽、食盐、白糖和味精搅拌均匀调成酱汁备用 在碗内先铺上香菜和葱花 倒入调好的酱汁 放入煮熟的米粉 和匀了之后就可以吃了 如果你喜欢吃硬一点粉就适当延长浸泡的时间或者加水下锅煮一煮。
我一般都是头一天晚上把米粉准备好，第二天用的时候再拌一下即可，这样既能保证粉的口感又能保持粉的湿度。 喜欢吃辣的朋友可以在拌之前把花生米用油炸熟，然后和米粉一块拌匀，那味道简直不摆了！ 好啦~一道美味又简单的凉拌米粉就做好了～快试一下！