大学有没有厨师专业?

苗恩蓓苗恩蓓最佳答案最佳答案

大学里有烹饪与营养教育专业,是培养具备烹饪与营养教育专业的基本理论、基本知识和基本技能,能在中等学校、大中型饭店、旅游行业、社会公共事业单位从事烹饪、营养教学、餐饮管理的应用型高级专门人才。该专业学生主要学习食品科学、烹饪科学、营养科学、公共营养、餐饮服务和管理、营养研究与分析等基本理论与技术,受到必要的膳食与营养研究、营养配餐、烹饪技术、餐饮服务、餐饮管理的基本训练,具有餐饮工作、营养研究与分析、营养配餐及膳食管理的基本能力。可以做大学教师、中学教师、营养配餐、营养研究与分析、膳食与烹饪教学、饮食服务业及餐饮管理和行政后勤、公共事业单位等单位工作。

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