金芥菜有什么功效？
芥菜有“北方人吃小青菜，南方人吃大青菜”之称。中医认为芥菜味辛、苦，性温，入胃、肝经，具有消食化痰、温中益气、利肠通便、化瘀活血、驱虫的功效，可用于慢性腹泻、大便带血、痢疾、食积气滞、痰饮咳喘、小儿积滞、虫积腹痛等的治疗。
现代研究也发现，芥菜中维生素C和钙的含量十分丰富，还含有萝卜硫素、异硫氰酸盐等生物活性物质，常吃能抑菌消炎、解毒防癌、促进骨骼发育。与生吃相比，用油烹调芥菜能更好地促进其中营养素的吸收，最好煎炒。
芥菜味苦，高血压、热咳、痈肿患者忌食，脾胃虚弱者也不宜多食。