核桃有什么功效？
1、核桃能补脑。
核桃营养丰富，含蛋白质14.7%～21.5%，脂肪61.6%～69.1%，碳水化合物10.9%～12.0%，并含有维生素B1、B2、烟酸及矿物质磷、钙、钾、铁等营养成分。
现代医学研究认为，核桃中含量多的脂肪（为不饱和脂肪酸），能促进脑神经系统发育，增加细胞活力。故特别有益于脑力衰弱、智力低下、老年痴呆症患者食用，起到延缓大脑衰老的作用。
2、有抗老防衰，补肾固精的功效。
《本草纲目》中说，核桃能“补肾通脑，肺、坐胎，养筋强骨，服食轻身益寿”。《日华诸家本草》记载：“生食治白癜、风痒，脂亦解风痒毒，温酒调服二七粒，治五劳七伤，及动风气，虚损人五心热并盗汗，令人肥健。”
3、治咳喘。
核桃又是一种平喘食品，适于肺寒咳嗽、肾虚作喘者食用。据现代医学分析，核桃有止咳消炎，与抗生素效果相似的作用。还因有温肺化痰的功效，对于儿童久咳及老年慢性支气管炎都有较好的止咳作用。
4、治遗精滑精，腰痛畏寒。
由于核桃能补肾固精，所以对梦遗滑精、腰痛虚寒等有疗效。
5、护肤美容。
现代医学分析，核桃含有生理活性成分角鲨烯和丰富的皮留醇等，能润发、护肤美容。
服用宜忌与方法：核桃性味甘温，凡患痰火喘嗽、胆结石、肾结石患者忌食。一般成人在无禁忌的情况下，每次2～3个，每日3次，早晚及睡前服。连壳打碎入煎剂，成人50～70克。孕妇、产后亦可服食。