猪肉和土豆怎么做？
土豆在大众的餐桌上出现的频率是相当高的，有统计说，中国人每年吃的土豆比韩国总人口还多，而韩国每年人均吃的土豆大约60斤，那中国人吃的土豆的数量就可想而知了。虽然经常吃，但很多人依然不知道怎么吃土豆才更加营养，下面就来一起学两招吧。
猪肉炖土豆
原料：猪肉100克，土豆1个，盐适量。
做法：（1）土豆去皮，切成块，泡凉水备用；（2）猪肉切片，放入锅内炒至肉色变白备用；（3）另起锅放油，油热后放入葱姜蒜炝锅，出香味后将猪肉、土豆放入锅中；（4）加入适量清水，末过菜，开锅后转小火炖煮至熟，期间加入适量盐调味，待土豆熟后，即可出锅。
羊肉炖土豆
原料：羊肉100克，土豆2个，姜，盐，葱，桂皮，八角
做法：（1）羊肉洗净切块，土豆去皮切块备用。（2）锅内放水，待水开后放入切好的羊肉，焯水。（3）另起一锅，放入适量的油，油热后放入葱姜蒜、葱花炝锅。（4）放入羊肉翻炒，加入适当的生抽。（5）放入热水，大火烧滚后放入土豆，调入盐和糖。（6）出锅前加入八角、桂皮，小火炖20分钟即可。
土豆烧排骨
主料：猪小排1000克，土豆300克
调料：花椒5克，料酒15克，葱白15克，姜15克，盐1小匙
做法：（1）先将排骨洗干净，用沸水焯一下。（2）锅置火上，放入适量清水、排骨、花椒、料酒、葱、姜。（3）煮沸后，改用文火炖约40分钟。（4）加入切好的土豆块，烧沸后改文火略炖，至排骨熟烂，加精盐调味即成。