麻花哪里的最好吃?

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1.杭州吴山街上的小麻花 吴山街上有很多卖小麻花的,最出名的是“庆春楼”,但我去的时候发现门口排了好长的队,就选择了后面一家看起来比较精致的小店——“荣记”。要了一块五一瓶的咸味和两块五的甜味,味道都不错,特别是甜味的,里头的芝麻馅儿香甜扑鼻,咬一口酥脆爽口,嚼一嚼香醇绵软。

2.云南玉溪的麻花 前阵子看《舌尖》,被玉溪冷泉村的野生菌征服,这次去特地买了那里的麻花。十块钱一大把,很实惠。青稞的粗犷与小麦的细腻融合在一起,外皮松酥、内里筋道,带着自然的酸甜,越嚼香味越多。配合着豆汁一起吃,绝配啊!

3.天津的煎饼果子 我到天津的时候是晚上九点多,在高铁站附近找了一家小店吃煎饼果子。五块钱一个饼,配上豆腐脑或者豆浆,美滋滋。薄脆的面皮卷着香菜葱末鸡蛋丝,蘸着酱吃,咸香十足,韧劲儿十足。对了,店里还有好多别的美味,炸糕不错。

4.南京的盐水鸭 来南京必吃的盐水鸭,买的人特别多,要在旁边的店买鸭血汤一起吃。二十块一只,颜色诱人、肉质细嫩、口感顺滑。

5.武汉的热干面 在武大旁边的一家老字号吃的热干面,七块钱一碗,拌着吃更香一些~ 6.厦门的土笋冻 在厦门当地朋友推荐下吃的土笋冻,十八块钱一盘。冰凉爽滑,入口即化,带有天然的腥味。配着店家提供的辣椒醋,好吃哦~

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对于炸货的喜欢和热爱,几乎每个中国人都逃不开。炸糕、丸子、油条……油滋滋的吃起来那是满足了一把口儿。这其中麻花恐怕是能勾起很多人记忆里关于童年美味的吧。

如今,炸货早已不是什么吃稀罕的东西,想吃随时可以买到买来。但总忍不住会想到小时候拿着零花钱换来一根根麻花,吃的那叫一个满心欢喜、齿颊留香啊~不过据说,现在市面上很多的麻花用的都是食用胶来增加粘性,真不知道吃起来那还是小时候的味道么?

其实呀,麻花本来是个北方的美食。天津和山东是有名的麻花产地。比如天津“耳朵眼”和山东曹州麻花。天津“耳朵眼”可以说是麻花界的老字号啦。它的前身是“耳朵眼炸糕”,听这名字就知道主要经营炸糕。后来炸糕外加了麻花,也就形成了“耳朵眼”麻花。别看耳朵眼在繁华的老城里头,不过现在分店还是很多的。天津麻花据说特色是“酥、香、脆”三个字吧。我比较喜欢夹着糖的。不过吃的时候要小心了,别粘了手上衣服上,衣服上粘上糖不容易洗呢……

曹州麻花产自山东荷泽和曹县一带。它可是山东有名的小吃,还是有记载的传统油炸食品,曾被皇家御封为贡品。它比一般的麻花要粗一些,吃起来很有嚼头,口味也是麻香、酥脆,那叫一个过瘾……说完了北方的,也不得不说说南方的麻花。南方的麻花虽然没有北方面积大,但也有自己的特色。

湖北荆沙麻花。听这名字你也能猜出来,它产自湖北省荆沙一带。它的外形如花朵,吃起来也是松脆香甜,越吃越香……

四川涪陵麻花。主要产自重庆涪陵,这个麻花是油酥麻花。它那松、酥、脆、软结合,甜咸皆宜的特点,确实也是独具一格。

还有什么陕西麻花、河南麻花等等。每到一处,当地都会有特产麻花,麻花样各不同,口味也是独具一格。你要是都吃遍了,那可就真是美食家一员啦!

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