橄榄鸡汤有什么功效？
1、改善血液循环 人体血液里一旦堆积了过多的胆固醇，就会形成动脉硬化，而食用橄榄就可以有效减少血液中的胆固醇含量，从而起到预防动脉硬化的作用。橄榄还有改善心脏功能，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量的作用。对患有冠心病和高胆固醇的人而言，是最佳的保健水果之一。
2、消炎杀菌 新鲜的橄榄含有机酸和酯类成分，这些成分有很好的消炎作用，橄榄中含有大量的水分，因此有清热降火的功效，对于体内火热过盛引发的烦躁不安或者是口干舌燥有着很好的缓解效果；对于咽喉肿痛或者牙齿痛也有不错的疗效。 不仅如此，用橄榄油煎炸食品会产生一种天然抗氧化剂，可以防止脂肪酸的氧化，保持食物的新鲜度，还可以有效地消灭细菌，因此用橄榄油煎炸的食物更加健康。 另外，据《中药大辞典》记载，橄榄果性味苦平，主要功效是解毒，能解鱼蟹之毒，酒毒，火毒，还能祛腐生肌。
3、抗氧化抗衰老 美国营养学家在调查了40多种常用蔬果的抗氧化能力后指出，柑橘类的抗氧化能力位列第一，而橄榄则是柑橘当中抗氧化最强的一个。这说明，橄榄具有非常好的抗氧化作用，可以帮助我们延缓衰老，美容养颜。