凉拌豇豆角好吃吗？
我特别爱吃凉拌菜，尤其是凉拌豇豆，脆嫩爽口，酸辣宜人，那滋味儿，啧啧啧！ 每次回娘家，必吃～用自家院子种的豇豆，做了一道凉拌豇豆子，翠绿的豆角，配上红辣椒圈，葱花，蒜末，香菜末，再用香油、醋、酱油、鸡精调拌均匀，咬一口，那口感，太棒了！ 最棒的是，这道美味，十分钟就可以做好呢~
今天分享给小伙伴的这道菜，就是一道快手菜——【凉拌豇豆】，喜欢的小伙伴，可以做起来啦~~~
准备食材：
【主料】： 豇豆500克； 【辅料】： 小米椒2个、香葱1根、大蒜3瓣、香菜1棵 【调料】： 植物油2勺、香油2勺、香醋4勺、生抽5勺、辣椒油2勺、花椒粉适量、白糖少许 做法如下：
步骤1： 准备好所需食材，小米椒切圈，大蒜切片，香葱和香菜切成小段。（喜欢吃辣椒的，可以用干辣椒泡）
步骤2： 锅烧热，倒入适量清水，水开后放入豇豆焯水，煮至变色后捞出过凉水备用。 （这样可以除去蔬菜的生涩味哦）
步骤3： 将沥干水分的豇豆装入碗内，放入小米椒、蒜片、葱花、香菜段。
步骤4： 加入所有调料，搅拌匀即可食用。
小提示：
1、煮豆角的时候，在水里加点食盐，可以使做出来的菜品更入味； 2、不喜欢吃辣的可以不放小米椒，或者用不辣的青椒代替。
这么美味又简单的凉拌菜，你get到了吗？