煮汤莲藕什么煮好吃？
藕是一种常见食材，清炒、凉拌、酱爆都可以，那你知道莲藕还能用来煲汤吗？ 莲藕味甘，性凉，入脾、胃经，含碳水化合物、蛋白质、B族维生素和钙、镁、铁、锌等微量元素，具有健脾养胃、益血生肌、清热润燥的功效。 适用于脾虚食少、便溏腹泻、虚弱乏力、心烦口渴、口鼻干燥等症状。
1.红枣莲藕汤 准备材料：老藕一节、红枣6颗、枸杞少许。 制作方法：老藕去皮洗净，切成块状；红枣去核洗净备用。将所有食材放入锅中，加入适量清水炖煮2个小时左右即可。
2.花生莲藕汤 准备材料：花生50g、莲藕300g、猪骨250g。 制作方法：将所有食材清洗干净后，放入锅中，加入清水熬煮2小时左右即可。 这款汤适合冬季燥气较盛的时候饮用，有滋养补益的作用，适合体质虚弱者秋季调养。
3.粉葛莲藕汤 准备材料：粉葛500g、莲藕750g、猪脊骨400g。 制作方法：将粉葛冲洗干净、切成大块；莲藕洗净去皮，切小块状；猪脊骨洗净砍断备用。将所有食材放入炖锅中，加入适量清水炖煮2~3小时即可。 这是一款祛暑生津的佳肴，适合炎热夏季食用，能清热泻火、生津止渴。
4.乌鸡莲藕汤 准备材料：莲藕1节、乌鸡半只、葱白2段、食盐适量。 制作方法：将莲藕刮去外皮、冲洗干净后，连皮切成块状；乌鸡洗净后剁成小块，沸水焯一下；葱白洗净切段。将全部食材放入锅中，加入适量清水炖煮至熟烂，调入食盐食用。 这款汤品可健脾开胃、利水消肿，适合身体虚弱、食欲不振、消化不良的人群食用。