哪里做的龙虾好吃？
作为一个地地道道的南通人，对龙虾真的是有一种特殊的感情 ，小时候夏天晚上在河边乘凉的时候经常会有卖烤龙虾的摊位，三四个大爷围在一起边吃边聊，旁边还有几个小板凳，若是坐得远一点就能看见人家桌子上的炉子上面放着切好的姜蒜和洋葱，上面架着一个铁叉，上面串着刚刚洗干净的小龙虾，火苗在燃烧，烟气在空中弥漫，此时若是有朋友相邀，那真是人生一大美事啊！
后来慢慢长大，去饭店吃饭的次数也多了起来，发现很多饭店的龙虾品种也越来越多，有麻辣的、有卤制的、有小龙虾盖浇饭等等……但是让我印象最深刻的还是老家附近一个小区旁边的小巷子里的那个小摊位，有时候晚上吃完饭跟爸妈一起去散步，走到巷口就会看到有两三个人在那里支起一口烧锅（就是农村用的那种煤炉子），炉子上放着铁桶做成的炒锅，里面是煮熟的小龙虾，旁边是一袋一袋的配料，有人过来就买一把蒜末葱花，再加一点酱，拌在小龙虾里，味道好极了，现在想想可能是我记忆里最好吃的龙虾了！
后来出来上学，去过很多地方的夜市，也吃过不同地方的龙虾，有一年暑假去武汉，听说那里的龙虾很便宜，就特地去找了一下，果然如我所愿，价格是很便宜，可是总觉得那里面的龙虾少了一点什么，后来问那里的老板，才知道这里的龙虾都是煮熟之后过一遍冷水，然后重新入锅加调料焖出来的，说是这样更能入味，可我觉得那样做出来的龙虾少了活虾的味道，多了一种调料的味道。
后来工作了，有钱了，也开始学着外面的人点麻辣大虾或者卤制的大虾，当然价格也贵了不少，不过再贵的龙虾对我来说也不及小时候在河边席地而坐用廉价原料做好的美味。