土芹菜怎么炒好吃？
2.将西芹切成段，土鸡蛋打散成蛋液 3.烧热锅，倒入油，烧至7成热时，倒入蛋液，炒熟备用 4.锅中再加少许油，加热后放入花椒、干辣椒、盐煸香，接着倒入西芹翻炒1分钟后，加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下即可
分享一个简单快手、零失败的做法~~ 西芹炒豆干 准备材料： 西芹（带叶子）两根、豆腐干五块、葱三棵、姜一块、酱油两勺、糖少量、味精少量
制作步骤：
1.把豆腐干切成薄片，然后用冷水浸泡5分钟去除豆腥味；葱姜切段待用；西芹去掉叶子和根部，清洗干净后切成小段。
2.热锅热油，爆香葱姜，然后放入豆腐干片翻炒均匀，烹入酱油，少加盐（因为豆腐干本身就有咸味了）和糖，炒至上色入味。
3.最后倒入西芹段，快速翻炒至断生，加一点味精提鲜，撒上葱花就可以关火出锅啦~ 小贴士： 因为酱油本身就很有咸度了，所以最后放盐一定要尽量少哦～