海参炖排骨能加山药吗？
海参炖排骨能够加山药，二者一起炖汤也是比较常见的吃法。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可促进消化系统畅通，减少皮下脂肪的堆积，有保持苗条的身材和预防动脉硬化、高血压的作用。其黏液蛋白易被消化吸收，能缓解消化道及肺、支气管的炎症。此外，山药也具有强肾固精的作用。
炖汤的海参选择上建议选择5头以上，营养及口感更佳，炖汤一般500ML的汤放1只左右足矣，多了容易搅浑浊。时间上不建议过长，40分钟足矣，时间长了海参口感会发柴，营养也会损失。另外也不建议用高压锅，容易搅浑浊。
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