金沙瓜怎么烧好吃？
哈哈，这题我会！ 首先，要选熟得差不多的金瓜子（生的很难吃到果肉）。市场上卖的金瓜子都是熟的哦~其次，要选形状比较奇怪的，不是圆圆的很可爱的那种~ 然后嘛，就是最简单的炒肉了。我一般会放点儿剁辣椒、豆豉什么的，看个人口味啦~~
1.把猪肉切薄片，放盐、生抽、老抽、料酒抓拌均匀腌制十分钟；
2.起油锅，倒入适量的油，油温后，调小火，先放入腌好的肉片，煸炒至变色，盛出待用；
3.另起锅，倒少量的油，油热后放入花椒、干辣椒段，爆出香味后，倒入切好的姜蓉和蒜蓉，继续爆香；
4.把之前炒好的肉片倒入锅中，迅速的翻炒几下，让每片瘦肉都能沾上调味料。撒葱花点缀即可出锅～ 炒出来的肉，色泽诱人、麻辣鲜香、酥脆爽口、回味悠长…… 再来个汤品——紫菜蛋花汤。简单快手又营养美味。
1.烧水，水开后倒入切好的紫菜；
2.等到紫菜差不多完全泡发的时候，打鸡蛋，加少许的盐和酱油调味，搅匀备用；
3.水再次沸腾后，用筷子搅拌一下防止紫菜粘锅，然后把蛋液缓缓的倒入锅中，边倒边搅；
4.等到全部倒完并混合均匀后，再加一次冷水，待水再沸起来就OK了。可以撒香葱或者香菜提香~ 一碗下肚，浑身清爽～