青菜包包子好吃吗？
青菜和包子的完美组合，你值得拥有！ 作为地地道道的北方人，包子是天天必备的早餐。什么豆馅包子、香菇肉馅包子、三鲜包子、咸菜包子....光包子皮就有发面的、死面（烫面）的，再配上豆浆、胡辣汤、豆腐脑等主食，美味而又营养的一天就这么开始了~~ 但是你吃过青菜包子吗？青菜包包子又该是什么样的呢？今天就来看看青菜包子是怎么做的吧~ 我最喜欢的蔬菜就是小白菜了，所以就用小白菜来做馅料啦。首先把买回来的小白菜清洗干净，沥干水分后切成末，加入植物油和盐搅拌均匀腌制半小时。
这时候我们可以准备一下其他食材啦～一斤面粉中加入两个鸡蛋、适量温水和面，和成柔软的面团盖上盖子饧着。 趁着面团饧着的时间我们来炒制馅料，锅中放入适量植物油，油热后放入花椒爆香，然后捞出不要。在锅里留适量的底油，转中火，放入葱、姜爆香，然后倒入剁碎的肉馅翻炒，加入生抽、老抽、五香粉、白糖调味，继续翻炒至熟透后盛出放凉。
这里要注意一点，因为猪肉本身带有一定的腥味，所以在炒制馅料的时候要多放一点葱、姜去腥，而且最好选用五花肉，吃起来才不会油腻。 面团醒好后，我们给它揉匀排气，然后再搓成长条，用刀分成大小均匀的剂子。
取一个剂子按扁，擀成中间厚边上薄的饺子皮。现在可以开始包了，取适量馅料放在皮上，像包饺子一样包起来，然后收口处按下，使包子更好看。 所有的包子都包好后，开火蒸10分钟左右就熟啦。
打开锅盖，香气四溢啊~~~~赶紧趁热吃一个吧 刚出锅的青菜包子热气腾腾，咬上一口，满嘴都是鲜嫩的菜汁儿，搭配那薄薄的包子皮，味道美极了~~~