白芷做菜好吃吗？
用白芷炖肉、炖鸡、炖排骨都可以，特别提香，是炖汤的好料。 用白芷炖出来的鸡汤可清透，也可浓白，全凭白芷的用量。如果怕炖出来颜色清淡，就多加一些白芷。 除了炖汤外，还可以做肉菜。比如香辣虾里就可以适当添加些白芷，能够去腥增香。 我最喜欢用白芷炖猪蹄，加点花生和黄豆，满屋都是浓浓的香味。出锅后连汤带水一块儿喝掉，鲜到眉梢。 小时候母亲常给我做这道菜，说多吃点皮肤才会白白嫩嫩。直到现在还时不时地做，确实感觉对皮肤有好处呢！
另外，白芷还是一味中药，具有散寒止痛、消肿排脓的功效，可以治疗胃寒呕吐、腹泻、风湿痹痛、痈疽肿毒初起等病症。而且，白芷还有美白的作用，可以和鲜奶一起制作成面膜，达到润肤除皱的效果。 我一直觉得中药的味道都是很难闻的，但白芷却是个例外。它的味道清香怡人，甚至有人把它做成香囊，随身携带以清新口气。
不过，需要提醒的一点就是，阴虚火旺的人不宜吃白芷；而脾胃虚寒者食用则最好少食多餐，以免引起消化不良或腹泻。 白芷是好食材，值得一尝。