蓝莓配什么好吃?
说到这,就不得不提一下我在老家亲手摘的蓝莓了 在乡下奶奶家的后院自己种的蓝莓树,每次回去都能吃到最新鲜的蓝莓!由于没有人工施肥、打农药,蓝莓树长得不大,每年结的果子也很少。但正是因为如此,蓝莓吃起来反而更美味!
做法也超简单,洗干净直接吃就很棒了哦~ 不过我最喜欢的还是做的酱,做成酱之后更方便储存和食用哦~ 做酱的材料很简单:蓝莓、冰糖、柠檬 用清水把蓝莓冲洗干净,然后沥干水分备用。 (PS: 如果有筛子的话可以用筛子过滤一遍更好。)
把处理好的蓝莓倒入锅中,加入冰糖,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到全部冰糖融化,并与蓝莓完全融合。 接着,等锅里的蓝莓完全冷却,就挤入新鲜的柠檬汁,搅匀。 最后在瓶子里铺上一层保鲜膜,再把酱汁倒进去,尽量铺得平整一些。 等瓶子彻底冷却后,盖上盖子放入冰箱冷藏,就可以啦~ 做好的酱可以吃很久呢~每天一勺拌在米饭里吃,美味又健康~