牛杂有下奶的功效吗？
中医认为牛肉有补中益气、养脾胃、强筋骨、化痰息风之功；奶牛的内脏在中医看来多为“至阴”之物，根据以脏补脏的原则，产后多下奶的牛杂煲，自然也有许多脏器可以配合牛肉一起滋补，使气血得复，乳汁充裕，这正是牛杂的好处在。
汤谱
材料：鲜鲫鱼2条、通草10克（超市一般都有卖）、猪蹄1个、黄豆50克、通草10克、生姜3片，适量调味。（3－4人量）作法：猪蹄去毛洗净斩件，黄豆浸透，鲜鲫鱼宰净（要求一开二）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改中火煲一个半小时，调入适量调味便可。