哪些东西炸的好吃？
我我我！我最爱炸的东西就是带鱼了！ 以前住海边，每年开春第一网带鱼（俗称“头鱼”）都是被我承包的，从船上直接打包好送到我家的。那炸得是真的棒啊～ 首先把盐撒在鱼身上腌个半天一天左右，一定要保证每一条鱼都均匀沾到盐！然后准备一根筷子、一个碗，碗里加入两大勺面粉和适量水调成糊状，把腌好的鱼裹上一层面糊下锅炸。（我妈妈特别爱用油炸馒头片给我打牙祭，也是超级好吃啊啊啊～）
因为家里常做带鱼嘛，我又是个爱吃带鱼的，所以这种家常的做法我是掌握的，也深受我家人喜欢的，哈哈～ 后来离开了家乡，到了外地读书。虽然远离家乡，但是能吃到家乡的美食还是很开心的呀～于是又发现了好吃的炸物—炸蘑菇。 超市买回来洗净切好的鲜蘑，加上盐、淀粉、尖椒（喜欢吃辣的可以放些小米椒啦）抓拌均匀后下锅炸了～（这里记得不要放太多盐哦，因为后面还准备浇汁呢） 炸到金黄就可以捞起来备用了，趁热浇上调好的汁儿（生抽、醋、白糖、胡椒粉、五香粉适量调匀就可以了）拌一拌就可开吃了，酥脆鲜嫩，满口生津。