口水对鱼有什么作用？
鱼类的口水，俗称“粘液”。这是一种由血浆转化而来的胶状液体。其主要成分是蛋白质。不同的鱼类，其口水的组成、作用是不完全相同的。
根据鱼的种类不同，将它们的口水分为三种类型：
1、粘液腺型。这种口水的分泌主要由粘膜上皮腺所完成，鱼类中多数硬骨鱼类都是这种粘液腺型。常见的有鲤、鲫、鳊、草、鲶鱼等。这些鱼的口中，口腔周边都生有一些大小不一的粘液腺，开口长在口腔内壁上，在鱼体内有专门的导管和口水管相连接。
2、粘液细胞型。有的鱼类从口内黏膜上，能分化出一种粘液细胞，这种细胞有专门生产口水的机能。
3、皮肤细胞型。许多鱼类口中无口水腺，而口水是由皮肤细胞分泌的。这是因为鱼的皮肤细胞，具有分泌粘液的能力，如黄鳝、虹鳟等，就是通过体表皮肤细胞分化形成口水，通过口腔分泌出来的。