粉蒸鸡怎么做好吃？
粉蒸肉的做法有很多，各地的口味不同做法也会略有差异。我做的这个粉蒸肉是微辣中带着一丝丝甜香的，软糯鲜香，回味悠长。 食材准备：三黄鸡1只、香菇50g、生抽3勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、剁碎的郫县豆瓣2勺、白酒适量、白糖适量（可不放）、小米椒3个、玉米淀粉100g、清水100ml、泡发的木耳50g
制作步骤：
1、三黄鸡去掉内脏清洗干净，沥干水分后放入盘中，加入两勺盐，一勺料酒腌制15分钟； 2、取一个碗，依次放入生抽、老抽、豆瓣酱、剁碎的郫县豆瓣、白酒、白糖（可放可不放）调成酱汁备用； 3、香菇和泡发好的黑木耳清洗干净，撕成小块；小米椒切成圈状待用； 4、把调好的酱汁倒入腌好的鸡肉里拌匀，让每一块鸡肉都裹上酱料； 5、锅里热油，六成热时放入鸡肉煎至表面金黄酥脆盛出； 煎好后的鸡肉放在碗里，上面铺上切好的香菇和小米椒，然后把刚才调好的酱汁倒进去，上锅大火蒸40分钟左右； 6、蒸好后把汤汁滤出来，鸡放在盘子里，用勺子舀起滑嫩的糯米丸子，一口一个，连汤带水一大碗，超赞！！！ 你学会了吗？是不是很简单呢~快来试试这个最简单的粉蒸肉做法吧~