罐头酸黄瓜怎么做好吃？
我买的这个湖南辣酱跟之前的都不同，不是传统的红油辣椒，而是褐色的四角袋装的，上面写着“浏阳豆豉”。 我把湖南辣酱倒进锅里面，加了一碗清水和少量白砂糖，然后开火煮。 煮开后有一股很浓的香料味道出来，有点像火锅底料的味道。 因为加了水，所以颜色看起来比较淡。 把买来的酸黄瓜洗干净，然后用刀刮去头尾，切成薄片。 切好的酸菜用清水冲洗一下，挤干水分待用（这一步可以去掉一部分酸味）。 锅内热油，放入葱姜爆香后，倒入酸黄瓜炒一炒。 然后把刚刚煮好的香辣汁倒进去，小火煮开，让酸黄瓜充分入味。 如果觉得味道不够，这个时候可以再加点生抽或者盐调味儿。
等汤水变得浓郁，香辣味扑鼻而来时就可以盛出来了。 一盘美味咸香的香辣酸黄瓜就做好了！ 喜欢吃辣的朋友一定不要错过它～ 小提示：
1、如果不喜欢吃太辣的，可以选择微辣或者不辣的辣椒，比如四川的二荆条或江苏的朝天椒。 不辣的辣椒也可以使菜肴滋味更丰富。
2、如果不喜欢吃太油的菜肴，可以在炒酸黄瓜的时候尽量控干油分，少吃煎炸食品。另外，可以用砂锅来焖饭，用汤汁泡饭吃口感一级棒哦～