炖鹅哪里的好吃？
本人是福建人，对于卤味和鸡汤等有自己独特的见解。 先说说我吃的这家店吧！就在北京东路上的一个小巷子里，门脸不大，但是非常干净。点了一个酱鹅翅（38）和一个盐焗鹅腿（29），还有一扎啤酒（160）。 刚上来的时候，我是被吓了一跳的，这个鹅腿简直跟一个拳头一般大，看着都非常有食欲。尝了一下，很嫩，味道偏咸，应该是用盐腌制过的。鹅皮很紧致，而且有着漂亮的纹路。
最惊喜的是那个鹅翅膀，竟然带骨，而且骨头很小，很容易就从肉中分离出来，连骨带肉啃起来非常有嚼劲，味道也是刚刚好。本来觉得有点咸，但吃完后竟然觉得唇齿留香。 这家店的菜量都很大，我们两个人吃，居然还剩了很多，真是挺不错的。就是环境稍微差了点，适合朋友小聚的时候去。
再来说说另一个地方吃的叫“吴裕泰”，听说是专门做老北京炒肝儿的。点的肥肠和猪肝（47）、炸灌肠（26）、炒肝儿面（10）。 猪肝切的很薄，火候也掌握的不错，不像炒得又老又韧。最惊艳的是那个肥肠，我原本是不吃肥肠的，尝试着吃了两口，竟然感觉滑嫩滑嫩的，特别好吃。两人食，加汤加面（免费），正好~ 这家店的环境要比刚才那家店好很多，古色古香，应该是比较正宗的京味儿。上菜的速度也很慢，需要慢慢等。如果着急的话，建议去刚刚的那家小店。
最后推荐一家我很喜欢的京菜馆子——“正阳楼”，在崇文门外大街上。喜欢老字号的朋友们，一定不要错过啦~