酸奶酱好吃吗？
1.关于“酸奶” 市面上的酸奶品种很多，有搅拌型、凝固型、风味发酵乳等类型，不同形式的酸奶营养价值大致相同，都可以作为制作酸奶酱的主要原料；但市面上销售的大部分酸奶都添加了食品添加剂和甜味剂，而自制酸奶则不添加这些物质，因此，要选用不添加任何物质的酸奶来制作酸奶酱才比较安全。
2.关于“草莓果酱” 市售的草莓果酱一般是由鲜草莓经过浓缩、加工而成，不仅味道好，而且营养丰富，完全可以成为酸奶酱的主要配料之一；但要注意选择新鲜、优质的草莓果酱。
3.关于“酸奶油” 如果条件允许的话，还可以适量地加入一些自家制作的酸奶油（或称酸化奶油），这样既能增加酸奶酱的风味，又能使其口感更加滑爽。不过，由于这种材料在市场上的价格比较高，所以建议大家在制作时酌情添加。
4.关于“白糖” 在制作这款酸奶酱之前可以先尝尝酸奶的味道，如果偏淡，可以适当再加一些白糖调味。
5.关于“柠檬汁” 新鲜的柠檬中含有丰富的维生素C，而且酸度较高，用少量柠檬汁就能很好地为酸奶酱调味了。
6.关于“苹果醋” 苹果醋虽然也是一种添加剂，但它是一种天然调味品，具有独特的清香风味，用它代替食用盐可以进一步改善酸奶酱的口感，增强其清爽的酸味。
7.关于“葡萄干” 用酸甜可口的酸奶酱搭配香脆的葡萄干，不仅可以使整个面包变得更加美味可口，还能够提高它的营养价值呢！
8.关于“烤制” 本款甜品需要烘烤制成，因此最好提前预热烤箱。
9.关于“使用量” 根据个人喜好灵活增减即可。
【制作步骤】
1.将草莓酱、酵母、酸奶、白糖、柠檬汁及苹果醋倒入干净的容器中搅拌均匀备用。
2.取一个干净的无油无水的盆，倒入酸奶油及牛奶混合均匀备用。
3.将步骤2中的混合液体倒入装有第一步食材的容器中拌匀至糊状，再将拌好的面糊倒入耐热玻璃碗内，盖上保鲜膜入冰箱冷藏醒发约1小时。 4.将松弛后的面团取出来并移入铺了烘焙纸的烤盘上，然后轻压排气，并用竹签均匀地划出几条痕迹，最后将其放在温暖的地方进行二次发酵直至体积明显增大。 5.烤箱预热至160℃后，把醒发好的面团放入中层上下火同时加热40分钟左右即可。 食用前可在表面撒上少许葡萄干以增香哦！