糯米团怎么做好吃?
1.首先,将糯米用清水浸泡3个小时以上。 2.然后,将泡好的糯米捞出沥干,放入蒸锅里蒸熟(大概20分钟左右就熟了)备用。 3.接下来就是最重要的步骤了!准备一个容器(最好是深点的盘子,因为要压的结实一点哦~)在底部和四周抹上油然后将蒸熟的糯米倒入容器里。 用勺子按压平整、压实。
4.把糯米压成型后,我们准备一些辅料。 准备好花生、芝麻、白糖。 将碾碎的花生、炒熟的白芝麻与白糖拌均匀待用。 5.将压成型的糯米团取出放在案板上切小块。 再将切好的糯米团块重新放回铺有保鲜膜的盘子里按一下让其更紧实一些。 6.接下来,就是最重要的一步啦~~从糯米中间切开不要切断噢~将糯米团用保鲜膜包好放置一边,备用!
7.然后把准备好的馅料放到装有糯米的盘中,压成圆饼状。 8.最后,就是把刚才留出的那半糯米团包起来就好啦~~是不是超级简单!而且这样做出来的糯团,又软又有嚼劲呢~一口下去,满满的都是馅儿啊哈哈~~~
小贴士
喜欢吃甜的可以加点红糖;不喜欢花生也可以换成果脯之类的;或者像我这样啥也不加只加点糖也很好吃的哈。。。 大家记得做这一步时要盖保鲜膜或者是裹上一层保险膜哦,不然糯米会干掉就不好吃了呀~~~~