糯米团怎么做好吃?

蓝玉妗蓝玉妗最佳答案最佳答案

1.首先,将糯米用清水浸泡3个小时以上。 2.然后,将泡好的糯米捞出沥干,放入蒸锅里蒸熟(大概20分钟左右就熟了)备用。 3.接下来就是最重要的步骤了!准备一个容器(最好是深点的盘子,因为要压的结实一点哦~)在底部和四周抹上油然后将蒸熟的糯米倒入容器里。 用勺子按压平整、压实。

4.把糯米压成型后,我们准备一些辅料。 准备好花生、芝麻、白糖。 将碾碎的花生、炒熟的白芝麻与白糖拌均匀待用。 5.将压成型的糯米团取出放在案板上切小块。 再将切好的糯米团块重新放回铺有保鲜膜的盘子里按一下让其更紧实一些。 6.接下来,就是最重要的一步啦~~从糯米中间切开不要切断噢~将糯米团用保鲜膜包好放置一边,备用!

7.然后把准备好的馅料放到装有糯米的盘中,压成圆饼状。 8.最后,就是把刚才留出的那半糯米团包起来就好啦~~是不是超级简单!而且这样做出来的糯团,又软又有嚼劲呢~一口下去,满满的都是馅儿啊哈哈~~~

小贴士

喜欢吃甜的可以加点红糖;不喜欢花生也可以换成果脯之类的;或者像我这样啥也不加只加点糖也很好吃的哈。。。 大家记得做这一步时要盖保鲜膜或者是裹上一层保险膜哦,不然糯米会干掉就不好吃了呀~~~~

优质答主

今天做了个糯米的美食, 糯米糍! 这道小甜点做起来其实蛮简单的,就是有点费功夫。 用料很简单,大米、糯米粉(一定要买这种含淀粉的)、牛奶、糖。 然后就是搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜醒一会儿。 把醒好的面团搓成大小适中的小面团,压扁,用叉子在上面戳洞洞,这样更方便成熟和蒸的时候透气。 开大火蒸熟啦~

打开锅盖的一瞬间我就被迷倒了! 一碗香喷喷的糯米糍就出炉了啦! 这个做法其实也可以用来做芋圆呢。 小贴士1. 大米淘干净后要用冷水浸泡半个小时以上。

2. 水要慢慢加,因为不同的米吸水程度不一样哦。

3. 最好用开水,不要用冷水。

4. 蒸的时间不要过久哦。

5. 如果喜欢软糯的口感可以多放点糖或者不加也行哒!不喜欢太甜的味道可以少加点糖咯~

6. 想吃的更漂亮的话可以在上面撒一点椰蓉哦。

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