辣椒子怎么才好吃？
把红辣椒(就是用来做辣的调料的那种）用料理机打碎，然后放盐、醋（最好是白醋）、酱油、味精搅匀就可以啦！ 拌黄瓜、拌芹菜之类的，放一点就特别好吃了，你可以试一下~
或者最简单的办法，放到油锅里炸一炸，很香的~~但是这样处理过后就不能长时间放置了哦～
还可以做成泡椒，剁碎后加泡菜盐，泡在清水里就可以了，吃的时候拿出来佐菜。 这个方法我用过两次，一次是做的泡青椒和泡萝卜，第二次是做泡椒鱼皮（这个鱼皮超级好吃啊……）。
还有简单的小菜做法： 把切好的红辣椒和生姜片放入白酒中浸泡20分钟后捞起晾干，然后再洒上白糖拌匀装瓶即可。这样做成的小菜又辣又脆嫩，而且味道特别香。 我小时候最喜欢吃奶奶做的泡菜，就是用这个方法做的，味道好极了~~~ 如果想吃更爽口的，就用干净的筷子夹着吃就行了；如果喜欢软的，可以用干净的锅蒸一蒸～