苹果干有什么的功效？
中医认为，苹果干性味平和，能健脾和胃、清热解毒，入肺经能润肺悦心，入肾经则益气养阴、固肾止泻等。一般每次食5~10片（一块糖大小），可当零食吃。
苹果干做法非常简单：新鲜的苹果洗净，削皮（但最好别去皮，以免营养过度流失），切成薄片，放在沸水里烫约1分钟，捞出后放在阳光下晾晒3~5天，晒干后放入锅内，加少许水和白糖或冰糖，以小火熬至糖被完全吸收，冷却后即可。若是用微波炉制作，就不用晒了，切成薄片后直接用微波炉大火烤几分钟干，加糖后在小火上再烤几分钟即可。
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