西瓜和排骨能一起吃吗？
经常被问到一些问题，比如说喝绿豆水能减肥吗，吃醋能美容吗，生吃大葱能治咳嗽吗等等。类似这样的问题其实都是典型的错误提问。生吃大葱能治咳嗽的问题，曾经专门写过一篇文章，在此不再赘述。
今天我们仅仅就吃饭要不要讲食物相克的问题说几句。
现在很多人关心养生问题，对一些养生知识感兴趣，这无疑是个好事情。但是，人们接触到的养生保健信息既有科学的、正确的，也有不正确甚至是错误的。对这些信息，我们一方面要保持学习的态度，并且尽可能利用身边的条件，去分辨哪些是科学合理的，哪些是荒唐的。
有些食物相克的说法其实是很没有道理的，甚至是可笑和荒唐的。比如鱼和豆腐不能同吃；木耳和田螺不能同吃；田螺和凉粉不能同吃；螃蟹和柿子不能同吃；牛肉和芋头不能同吃；鲫鱼和羊肉不能同吃；鹿肉和羊肝不能同吃等等。
有人提出：“为什么许多国家和地区没有类似的问题呢？”其实原因很简单，就是因为大家平时很少或根本不吃这些食物，自然也就不会出现所谓的“食物相克”的问题。比如中国人一般不吃生牛排，自然也没听说熟香蕉和生牛排一起吃会食物中毒，所以，香蕉和生牛排也不会在中国传统医学里被认定为是相克的食物。
科学研究表明，大多数“食物相克”传说都是不科学、不存在的，比如鱼肉和小蒜一起吃会中毒、野鸡肉和沙参与黄芪一起吃死人等说法都是没有科学依据的。人们之所以误认为存在“食物相克”，大多是由于食物消化速度和人体差异的缘故。
比如“菠菜和豆腐不能一起吃，因为二者合吃会导致结石”，这其实是错误的。菠菜含有草酸，豆腐含有钙，草酸和钙会结合生成草酸钙，这是人们得出上述结论的原因。然而科学研究证明，菠菜在煮的过程中会有一半以上的草酸溶解在水里，吃的时候再加点豆腐，菠菜中的草酸反而更易排出体外。而且科学实验证明，人体对食物中草酸钙的吸收率不足2%，不会成为结石的“原料”而导致结石。
除了上面提到的杞子和萝卜、地瓜和香蕉、鸡蛋和豆浆一起不能吃以外，现在类似的吃什么东西会中毒或者相克的说法越来越多，大家也不用太当真。如果有条件，可以拿自己做试验，按照说的这两种食物一起吃了看看，如果没死也没病，那不就证明这是不靠谱的说法吗。