给孕妇做排骨汤怎么做?
孕妇喝排骨汤要掌握以下注意事项:
一、排骨汤不宜多喝
对于处于生长发育期的小孩和孕妇、乳母等群体来说倒无此讲究,因为这两个群体除了需要脂肪供应人本身的需求之外,还要为下一代或下下代储存一定数量的脂肪。
二、注意排骨汤的搭配
做排骨汤不宜使用排骨中段,而应选用中段骨补气,尾龙骨或头骨养肾。
三、注意量需根据个人情况加减
在排骨汤里加些萝卜,或滴几滴醋,会更利于铁的吸收,还能起到开胃的作用。炖排骨时,放点冬瓜,冬瓜的水份可以稀释排骨的油脂,达到降三高的效果,冬瓜本身不含脂肪,还含有丰富的纤维,可刺激肠道蠕动,利于通便。