葫芦炒什么作用与功效？
葫芦味甘，性平滑，有清心除烦的作用。葫芦瓜的胡萝卜素和维生素C含量很高，是冬瓜的三倍，具有防癌抗癌作用。而且它的蛋白含量也较高，还有消肿的效果。
葫芦中维生素C的含量特别丰富，在每百克葫芦瓜中，就有11毫克维生素C，是冬瓜的3倍之多。维生素C能够增强免疫力，防止动脉硬化。而维生素C是强力的抗氧化剂，能提高抵抗自由基抗氧化的能力和抗衰老的作用。
葫芦瓜的蛋白质含量也很多，能够补充营养，而且葫芦科植物中含有一种葫芦素，它能起到提高人体免疫力，促进人体胰岛素的分泌，有降糖的功效。葫芦科植物是一种重要的药用养生瓜类，它所含丰富的维生素和矿物质可以辅助治疗糖尿病、肥胖症、肝肾虚弱、高血压等。
葫芦瓜性寒，味甘。入脾、胃经。具有降血糖、促生长、抗癣菌的功效。对糖尿病人的血糖具有良好的调节效果。