土豆沙拉放什么？
土豆泥加上蛋黄酱，就是美味的土豆沙拉了，可是您听说过要搭配什么蔬菜才能做出最好吃的土豆沙拉么？经过无数次的品尝和实验，我们的专家一致认为，在土豆沙拉里放入少量的菠菜，吃起来口感和味道都超级赞！到底是怎么回事呢？我们一起来探究一下！
其实，很多人做土豆沙拉的时候都爱放点菠菜，不过大多数人都是习惯在做完沙拉之后再放菠菜，而且一般只会放上一两根，其实这样是很不好的，这样会使做成之后的沙拉色泽不美观。
在制作沙拉的时候，就应该把菠菜放进做好的沙拉里的。菠菜这种蔬菜，不仅含有非常丰富的维生素C和叶酸，还有铁、钙、镁、锌等矿物质，以及丰富的纤维和微量元素，如果做成沙拉之后再放就没什么效果了。
这里说的土豆沙拉，可不是我们平常家庭里做的家常菜，而是在西餐厅或者酒店里，主菜过后，会配上来作为甜点的一道土豆沙拉。
在土豆沙拉里面放入少量的菠菜，口感意外的好吃，是传统的土豆沙拉做法。把烹煮好的土豆趁热，去皮，然后在磨浆机里把它磨碎，或者用勺子压碎，再加入蛋黄酱和醋等调味料，拌匀就可以吃了，这样简单易做，而且吃起来口感沙沙的，非常美味。
吃的时候最好是拿着勺子，像吃布丁一样，一块一块地吃，这样很优雅，而且不会像用叉子吃那样费劲。
菠菜又名波斯菜，是一种很常见的蔬菜。菠菜虽然茎部不是很纤细，不过吃起来是比较柔软的，作为沙拉放起来非常合适。
不仅吃起来美味，而且还给人带来一种愉悦的心情，是健康饮食的佳品。
其实菠菜和很多食物搭配起来，都会有不错的效果的。这里介绍几种，希望能帮助您挑选更美味、更健康的食物。
菠菜+豆腐：钙稀释 菠菜水煮之后，维生素C流失大，但草酸还有，和豆腐一起煮很容易形成草酸钙，不利于钙吸收。
菠菜+虾：腹泻 菠菜中含有较多的草酸，草酸会阻碍铁的吸收，且与钙相结合易形成草酸钙结晶，使人体难以吸收，这样就危害了健康，严重者能引发肠胃结石。而虾富含蛋白质和钙。
菠菜+鸡蛋：营养流失 菠菜含草酸多易和洋葱中的钙质形成草酸钙，妨碍钙的吸收，而鸡蛋含蛋白质多，含有丰富的钙质，这样吃不利于钙的吸收，而且还损营养。