竹荪和什么煮好吃？
我试过多种食材与竹荪一起烧汤，感觉跟竹荪搭配得最好的是鱼肉。 先说一个令不少人感到匪夷所思的实验结论——用鱼作为食材烹调出的菜肴中，含锌量最高！ 不信大家可以自己试试，同样一条鱼，做蒸烤炖煎等多种做法，含锌量最高的竟然是非清蒸（干烧、糖醋等）！ 想要给幼儿、儿童以及青少年补充锌元素，不妨多用鱼来熬汤。除了富含锌，鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于大脑发育及视网膜感光功能。 不过需要注意，鱼类蛋白质分解后会产生含有氮、磷、硫化合物，长时间高温煎炸会分解产生有毒有害物质，因而最好采用清蒸或炖的方法。
推荐食谱一【鱼头豆腐竹荪汤】： 补脑益脑、增强记忆力的同时还能明目。适合学生党、加班族等人长期食用。 推荐食谱二【乌鸡竹荪汤】： 补中益气，健脾养胃，还有美白润肤的功效哦~ 推荐食谱三【竹荪山药排骨汤】： 补肾虚、益精气，对肾虚引起的腰膝酸软也有很好的功效。