花菜放什么调料好吃？
2、准备材料 花菜一个，瘦肉二两，蒜三瓣，葱一根，酱油适量，盐少许，生粉半汤匙，油一汤匙半。 制作步骤： 首先把花菜洗干净，然后放入开水锅中烫一下，大概一分钟吧，捞起备用； 蒜去皮并切成蒜末； 肉切成肉末，加入半汤匙生抽和适量的盐搅拌均匀后，再加入生粉拌匀腌制十分钟这样。最后把姜切碎，香葱洗净沥干水后切成葱花。
3、开始炒花菜啦 用油锅先把腌制好的肉末用大火翻炒入味，颜色变成深棕色就OK了，盛盘待用。接下来就是炒花菜啦~ 开火，锅热后倒油（最好多倒一些），然后把蒜末和姜末放入锅内爆香。
4、最后倒入花菜 大约炒个一分半钟就可以了，注意：这个时候不需要加盐的，因为你已经事先给花菜泡过盐水了。而且花菜是焯过水的，本身有味道的，加一些生抽也是很好的选择哦。最后在快出锅的时候倒入香葱，香葱只需要撒在表面就可以啦！这样就可以享用美味的花菜喽～
小贴士： 在清洗花菜的时候，不要用冷水洗喔～因为冷水会让花菜里的硝酸盐变为亚硝酸盐，对人体有害。正确的做法是用流动的冷水一边冲洗，一边用手轻轻撕开表面的薄膜，这样就能去除里面的脏东西了。