豆根糖好吃吗？
第一次知道豆根糖是看到马頔的《南山南》歌词，里面有“熬过了艰苦，穷得去喝豆根糖”一句，当时心想这玩意儿到底什么来路，那么苦，竟然还那么受人青睐…… 后来自己去了广西才知道，这玩意儿在当地叫豆腐仔，是一种甜味的小吃。和豆腐脑、豆腐皮一样，都是豆制品。但味道和这些可大不一样！
豆腐仔是糯米做的，里面掺了白糖粉，所以又香又甜。但是，这玩意的口感可不像糖果那样酥脆怡人，而是软韧细滑，有点像带嚼劲的糯米糖。不过入口即化，很是丝滑。颜色却是黑的，因为加入了黑米。 所以，它既不是糖果也不是糕点的，属于传统特色小吃。
在桂林，豆腐仔是很寻常的小食。平时可以买袋装的，一袋里面有一小条，用细筷子夹着很是有趣。在街边小店或者超市里都能买到。
但要说最好吃的豆腐仔，那还得数阳朔西街的那家“陈记糕点铺”。虽然招牌上写着“糕点铺”，但实际上这家店只卖一种甜品——豆腐仔。别处吃不到。店不大，只有三四张桌子，老板是一对中年夫妇，做豆腐仔的手艺据说已经传承三代了。
豆腐仔很好认，透明的塑料盒子里码放着棕黑色的块状食物，上方插着一把长长的薄荷叶。老板会帮你把薄荷叶去掉，再把一块豆腐仔放在摊开来的薄荷叶上，然后给你倒上一碗红糖水，蘸着吃。 热热的红糖水顺着嘴角流下，沾满了唇齿间的豆腐仔，清香怡人，甜而不腻。那感觉啊，老好了！