痛风好吃什么菜?

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1、多吃蔬菜,尤其是富含钾、镁类的蔬菜 体内缺钾容易使尿酸沉积,而高钾饮食能够减少身体对尿酸的吸收;含镁丰富的食物能抑制机体产生自由基,保护肝脏,从而起到降低血清尿酸水平的作用。在饮食上多吃富含这两种元素的蔬菜,如黄豆芽(含钾量最高)、韭菜、芹菜、蘑菇、冬瓜等。

2、多吃碱性食物,特别是含维生素B族的碱性食物 高嘌呤食物代谢后会产生大量尿酸,而高尿酸血症是痛风发作的最重要原因。维生素B族具有促进尿酸结晶溶解的特性,同时也能加快体内嘌呤的代谢,平时多吃一些富含维生素B族的碱性食物有利于缓解痛风症状。含有丰富维生素B族的碱性食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉、海鲜等。

3、多吃水果,尤其是含果糖少的水果 多数水果中含有较多的果糖,因此不能过量摄入。对于痛风患者来说,在饮食上应该选择含果糖较少的水果,例如苹果、香蕉、樱桃、柠檬、橘子等。 值得注意的是,虽然上述食物都有降低嘌呤含量的作用,但这些食物都属于低嘌呤食物,并不能作为治疗痛风的药物,还需要积极配合医生治疗。

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痛风的病友在饮食上除了需要控制高嘌呤食物的摄入外,在蔬菜水果选择上与其他疾病并无太大差异,也就是说新鲜的蔬菜水果均是鼓励食用的,尤其新鲜的蔬菜,每日应达到400-500g,水果200-400g。在所有的蔬菜中,有部分是高嘌呤蔬菜,如紫菜、香菇、豆苗、芦笋等,但是这些食物的嘌呤含量与动物内脏和海鲜等相比仍低很多,如果在烹调中对这些高嘌呤蔬菜反复多次浸泡、煮沸后弃汤,再烹调,其所含的嘌呤含量会大大减少且可放心食用。

水果中,除果糖含量极高的干果、桃、葡萄、柚等应少量食用外,其余水果均可正常食用。痛风患者还可多喝新鲜果汁、奶制品等碱性饮料,以利于尿酸排出。

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