明笋怎么炒好吃？
清炒明笋 -材料- 鲜明笋500g、植物油2汤匙、精盐2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙 做法 1. 将买来的新鲜明笋去掉老根，洗净后切成薄片待用； 2. 炒锅烧热，倒入适量植物油，油热后加入切好的香葱，煸炒出香味后放入明笋片； 3. 快速翻炒片刻后加入适量食盐和白糖，继续翻炒至上色均匀后关火，最后撒上少许味精提鲜即可出锅装盘。 这样一道清新爽口的清炒明笋就做好啦！是不是很简单呢~快来试一试吧！
五彩虾仁炒豆腐 -材料- 内酯豆腐一块、鲜虾200克、黄瓜一根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、料酒两勺、玉米淀粉两勺、食用油适量、胡椒粉一勺、食盐适量、葱花适量 做法 1. 准备食材，鲜虾去壳去头去尾留虾仁，加少量食盐腌制片刻； 黄瓜、胡萝卜去皮清洗干净后都切成小丁备用；
2. 豆腐冲洗干净控干水分，用勺子压成细腻的泥状，然后加入打散的蛋液、玉米淀粉、胡椒粉和食盐充分搅拌均匀；
3. 热锅倒入食用油，油温七成热时改小火，把搅拌好的豆腐泥放入锅中摊成圆形的豆腐饼，定型后用筷子或者勺子帮助铲起备用；
4. 锅中再注入适量食用油，油温五成热时改大火，下入腌制入味的虾仁快速滑炒至变色，接着下胡萝卜和黄瓜一起翻炒至断生，然后加入事先准备好的葱花，再把炒熟的豆腐饼倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅食用。 这样一道色彩斑斓，美味有趣的五彩虾仁炒豆腐就做好啦！喜欢的小伙伴记得试试呀～
番茄巴沙鱼 -材料- 巴沙鱼一条、西红柿两个、香菜两根、植物油适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、香醋适量 做法 1. 准备食材，巴沙鱼处理干净后用刀轻轻刮除表面黏液，然后用清水反复冲洗干净，沥干水后切成小块备用；
2. 西红柿用清水冲洗干净后，用刀在顶部划十字花刀，放进锅里开水浸泡一会儿，随后捞出剥去外皮，切成块状备用；
3. 锅内加入适量清水，放入切好的巴沙鱼块，加入少许食盐和白醋（可以去腥增味），大火煮开后捞起沥干水分备用； 4. 热锅热油，放入切好的西红柿，小火炒至西红柿软烂状态，加入足量开水熬成浓郁汤品。
5. 把熬好的汤汁倒入砂锅中，放入焯过水的巴沙鱼块，调入适量食盐、生抽、老抽、白糖和料酒，小火慢慢炖煮二十分钟左右，等到鱼肉炖透之后撒上葱花和香菜即可出锅。 这样一道色香味俱全的番茄巴沙鱼就做好啦！酸酸甜甜的味道让人食欲大增哟～你也被馋到了吗？