鸭子下什么好吃吗？
鸭肉的营养价值 1、鸭子含蛋白质，其中含有部分人体必需氨基酸，属于优质蛋白；2、鸭子的脂肪含量不高，而且脂肪酸构成良好，对心血管健康大有裨益；3、鸭富含铁元素和锌元素，有滋阴补血的作用；4、鸭子中含有烟酸，是维生素B族的元素形式之一，能维持肠胃功能，消除烦躁不安的感觉。
不同部位的鸭肉营养价值： 鸭腿和鸭翅等运动较多的部位，蛋白质含量最高，能达到30%左右；由于这些部位运动量大，肌肉组织中钙、镁、锌等矿物质和维生素含量也较高。
鸭头、鸭内脏的蛋白质含量也很高，但是脂肪较多，摄入应适量。 鸭蛋（鸡蛋）的营养价值 除了含有人体必需的8种氨基酸外，还含有丰富的微量元素，尤其是钙、磷含量高，有利于孩子骨骼发育，此外铁元素的含量也很丰富，可以防止缺铁性贫血的发生。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对神经系统的发育有很大的帮助，适合大脑发育尚未完善的婴幼儿食用。 另外，蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素有预防白内障的作用，对于视力衰退也有很好效果。
生鸭蛋含有一种碱性物质，能够中和胃酸，可以帮助缓解腹泻、腹痛等症状，对于胃炎有很好的疗效。