馋豆对男人有什么作用?
豆类食物是排毒、利尿的高手,对美容最有用;同时豆类食物还具有调节胆固醇的作用,能预防心血管疾病。常食豆类食品具有消炎、抗癌和降血糖等功效。豆腐的蛋白质的含量高于所有的植物蛋白,同时豆类中所含的赖氨酸,可以与谷类形成的蛋白质互补。
在一般情况下,每天吃上1-2两豆类食品就足够了,摄入过多容易拉肚子,而且也不利于谷类和荤菜的摄入量。
另外,煮豆时加一些醋,可以中和掉尿里排出钙,这样可以保证钙的有效吸收。烹调豆类最好用高压锅,在煮的时候要放开,不要煮成一锅粥。这样能使营养素更好地利用和吸收,也能有效减少胀肚等不适反应。
一般人在食用时,可以将煮好的豆子与其他食材一同炖食,例如绿豆炖排骨,黄豆炖猪蹄等。这样不仅可以有效化解豆类难以吸收的问题,也能发挥其良好的美容功效。