炖排骨料酒什么时候放？
料酒可以在炖排骨的时候加进去，料酒本身有去腥增香的作用。在炖排骨的过程中，料酒可以使排骨本身的风味物质得以挥发，使炖出来的排骨味道更加鲜美可口。
而且料酒中的氨基酸可以与排骨中的氨基酸互相作用，促进排骨营养物质的吸收，使炖出来的排骨更容易被人体所消化和吸收。
另外炖排骨的时候还应该根据个人口味来选择是否加入生姜、葱、蒜、八角、桂皮等调味品，以增加排骨的风味，使炖出来的排骨更加香气扑鼻。
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料酒可以在炖排骨的时候加进去，料酒本身有去腥增香的作用。在炖排骨的过程中，料酒可以使排骨本身的风味物质得以挥发，使炖出来的排骨味道更加鲜美可口。
而且料酒中的氨基酸可以与排骨中的氨基酸互相作用，促进排骨营养物质的吸收，使炖出来的排骨更容易被人体所消化和吸收。
另外炖排骨的时候还应该根据个人口味来选择是否加入生姜、葱、蒜、八角、桂皮等调味品，以增加排骨的风味，使炖出来的排骨更加香气扑鼻。