鸡爪炖土豆好吃吗？
非常好吃，以前没有烤箱的时候都是用砂锅来焖的，现在有了烤箱，制作起来就很方便了！ 用清水把鸡爪给清洗干净，多清洗几遍，最好能把鸡爪表面的指甲都给剪掉哦～ 鸡爪冷水下锅，加入两片姜，可以去除腥味。 再加入少许料酒去腥增香。
锅开后撇去浮沫。 *浮沫是骨头里面的钙质溶解到水里形成的，有腥味，所以要去掉。
锅中加入切好的葱姜，八角一个，桂皮一块，干辣椒适量，然后盖上盖子小火焖煮半个小时左右。
把切成小块的土豆倒入锅里，继续盖上盖子小火焖煮十分钟。 等鸡爪软糯，汤汁浓郁就可以加少许盐调味了，也可以不用放盐，因为食材本身就有咸味。
最后撒上葱花或者香菜末提香就搞定啦！ 软烂入味的鸡爪配上绵软的土豆，一口下去全是胶原蛋白啊… 真的超级好吃又简单！你get到了吗？