鱼汤炖豆腐好吃吗？
作为一个爱吃鱼，更会做饭的鱼汤爱好者，这个问题你算是问对人了！ 用最简单的食材做出最鲜美的汤品，这就是我对鱼汤的定义。 喝过那么多鱼汤，觉得最好喝的就要数奶香鲫鱼汤了。 新鲜鲫鱼肉，搭配浓香四溢的牛奶，这简直就是天作之合呀。
【食材】 鲫鱼一条、豆腐一块、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、葱花、鸡粉
1.鱼肉清洗干净之后，顺着纹路片成大片。（这一步可以顺便把鱼骨斩成块）
2.锅中加油烧热，放入姜片爆香后加入鲫鱼煎至两面金黄。
3.另起锅烧水，水烧开后先加入鱼头和鱼骨煮片刻，然后加入食盐调味。
4.将煎好的鱼块放入锅中，倒入适量清水，大火烧开，再转中小火慢慢熬煮。
5.等到锅中的汤汁变得非常浓稠，且富含油脂，就可以关火出锅啦~ 吃的时候撒上葱花和香菜，一碗热气腾腾的奶香鲫鱼汤就可以上桌咯～
这样做出来的鱼汤，浓白清香，味道鲜美，还略带一丝丝回甜，感觉每一口都是大大的满足感啊～
如果你觉得单喝这个鱼汤有点单调的话，不妨在煮汤的过程中加几颗皮蛋进去同煮。这样煮出来鱼汤更加清爽不腻，口感也会更丰富哦～