食用桃胶有什么作用？
1、清血降脂，软化血管 现代营养学认为桃叶中含有挥发油、多酚化酶等成分，能够降低血脂，减少动脉硬化和冠心病的患病率；而桃花中有含甙类成分，也能降低胆固醇含量，所以长期食用桃胶和桃花，能起到一定的预防动脉硬化、冠心病的作用。另外，《中国药典》中也有记载，桃花能“润燥滑肠”，用于便秘。平时适量吃些桃胶或桃花都能帮助我们清除身体里的垃圾，维持肠道正常运作，有润肠通便的效果。
2、嫩肤美白，延缓衰老 在美容养颜方面，中医古籍当中就有相关的记载，谓其“益气力，可久食”，具有润肤祛斑的功效。这是因为桃胶里含有植物胶原，这种物质有很好的抗皱效果，还能锁住皮肤表面的水分，起到滋润肌肤、美白淡斑的作用。而且桃花中含有丰富的维生素，特别是维生素B族和维生素E，这些营养物质都是美容护肤的佳品，常吃能让皮肤更加细腻有光泽。
3、调经益血，缓解痛经 作为传统的中药材之一，《本草拾遗》中记载，桃胶可治淋浊、尿血、血崩等症。而现代药理研究显示，桃胶对出血性疾病有一定的治疗作用，同时还有调节内分泌、补肺健脾、镇咳平喘的作用。对于女性来说，经常吃一些桃胶还能起到调经活血，改善经期腹痛的作用。 当然，虽然经常吃桃胶和桃花的好处多多，但也不能多吃。因为这两类食物所含的成分有一定毒性，如果一次性服用太多，或者长期服用过量，都可能会引起中毒。一般情况下来讲，每次不超过10～20颗左右即可。