如何炒带子好吃？
分享一道简单快手又好吃的海鲜菜——咸蛋蒸带子，喜欢海味的你值得一试！ 食材：咸鸭蛋2个、扇贝肉300g、香葱1棵、生姜1块。
调料：生抽5ml、香油3ml、料酒5ml、白糖3g、胡椒粉1.5g。
做法：
1.葱去皮洗净切段，姜去皮切细丝；
2.咸鸭蛋和扇贝肉冲洗干净，咸鸭蛋去壳，取蛋白部分用刀背剁成细末（或用料理机打成沫）；
3.加入少许姜末、香葱段、生抽、老抽、料酒、白糖、白胡椒粉和适量清水，拌成糊状；
4.将拌好的咸蛋黄糊铺在盘底，然后放入蒸锅蒸熟，取出撒上葱花即可。 小窍门： 咸蛋黄中含有大量的盐分，如果做这道菜，一定要少放食盐或者不放食盐哦～