花生米黄豆怎么煮好吃?
昨天正好在老家里做了这道美食,就拿出来和大家一起分享吧! 先把需要的食材准备工作做好:花生米提前用清水浸泡一夜;干黄豆用清水浸泡4个小时以上(我这是前一天晚上泡上的) 用压力锅来制作非常方便,只需要把材料放好,设定好时间即可。这里需要注意的是:用高压锅制作时,水量要没过豆子,才能出现豆子开花的效果。如果喜欢喝粥的话,可以多加水。
我用的电压力锅,选的是“煲汤”功能,设定时间为25分钟。时间到后,先不要开盖,让压力锅保持沸腾状态,让粥继续闷一会儿。这样做出的粥会更加的软糯香甜。 想让粥更香的话,可以加入少量的花生油或者葵花籽油。
用普通锅炖也可以,就是会比较费时费力一点。
我是用砂锅炖的,设置的温度是小火30分钟,中途还添了一次水。 用压力锅来做非常省时省力,喜欢喝稠一点粥的,可以在泡豆子的时候,多洗几遍。这样熬出来的粥就会比较黏稠。 我家的压力锅还有“保温”和“定时”的功能,在功能上还是比较齐全的。
在冬天食用时,还可以根据口感的需要,适当添加白糖或者冰糖,味道也是棒棒哒~ 是不是非常简单易学呢?你学会了吗?