什么咸话梅好吃？
1.首先，必须是江苏的西梅，别的地方的不吃； 2.其次，必须是没有经过冷冻的（就是刚采摘下来做好的），我吃过冻过的西梅和新鲜做出来的是有差别的，味道不同；
3.最后，是正宗的浙江青红丝糖酸梅汤泡着吃的，不是超市里卖的那种雪红果。这个西梅是那种翠绿的，很漂亮，果肉也是深绿色的，很厚，很脆，很嫩，入口即化，感觉就像水果一样，不涩口，微甜。
西梅的营养价值：
1、西梅中含有丰富的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维能够吸收水分，软化粪便，从而起到润肠通便，缓解便秘的症状。
2、可溶性纤维还能帮助人体清除体内垃圾，抑制胆固醇的吸收，并降低血糖，因此经常吃西梅对心血管健康也有很大的好处。
3、另外，西梅中还含有一定量的人体必需微量元素，如锌、锰等，这些元素都是维持人体正常代谢所不可缺少的物质，因此食用西梅对于增强机体免疫力也有一定的功效。