早餐做好吃吗？
早餐要好吃，不难，更不需要早起…… 比如这碗鸡蛋饼： 面粉、水、鸡蛋三勺淀粉调成糊状下锅摊个鸡蛋饼； 或者来个煎饼果子： 绿豆面/玉米面加水调汁儿，打两个鸡蛋搅匀了倒进去摊个大煎饼； 也可以做个三明治： 面包片夹菜（生菜黄瓜番茄青椒都是不错的选择），再配杯酸奶或豆浆，美滋滋~ 但这些都不够“好吃”吧？ 所以我要介绍的是最近很喜欢的一种简单快手又超级好吃的——蛋饺！ 准备一小碗葱花 一小把榨菜 两根香肠 两个鸡蛋 首先把香肠腌一下，生抽老抽各一勺糖半勺醋少许味精适量拌匀腌制10分钟。 然后打散鸡蛋，加少量盐拌均匀。
锅内烧油，下入切好的香肠炒熟待用。 锅里再加一点油，下入打散的鸡蛋液和刚刚炒熟的香肠一起煎制，待底部定型变色后用筷子夹出备用。 如果有平底锅就用平底锅做，没有的话就换普通的炒锅。 用勺子舀两勺植物油淋入刚做好的蛋饺上防止粘锅，盖上盖子小火焖2-3分钟。 开盖后把切好的葱花和榨菜放入碗中，再把刚才煮好的蛋饺连汤带水倒入其中，一道美味可口的蛋饺就可以出锅啦～ 金黄色泽，看着就非常有食欲对吧～
趁热吃口感最佳哦～