莲蓬煲鸡汤有什么作用？
莲蓬味甘、苦，性平，有清热解暑、固精止带、安神止咳之功。用莲蓬和鸡肉合煲的莲蓬鸡汤清润可口，既甘香鲜美，又清凉补虚，可清心除烦，安心养神，止咳化痰，化湿解暑，解毒安神，对神经衰弱、失眠、咳喘多痰、中暑等有良好疗效，也能起到润肤美容的作用，是一味实用而实惠的夏令清热滋补靓汤。 此汤老少咸宜，尤其适宜于暑热伤阴及神经衰弱、失眠、咳喘多痰、中暑等患者饮用。炎夏酷暑难耐，不妨一试此汤。
用料：莲蓬4～5只，光鸡1只，猪瘦肉75克，生姜3片。
制作：莲蓬洗净；猪瘦肉洗净、切块；光鸡洗净，切大块。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改慢火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。